1996年，19岁的郭品超开始模特儿的工作。

2000年7月，在电视剧《麻辣鲜师》中客串角色，这是他首次参演电视剧。

2004年1月，与安以轩主演以“黑道人物”为主题的偶像剧《斗鱼》。

2013年，参演电影《爱很美》入围第十六届上海电影节传媒大奖 。

2014年3月，与张静初合作电视剧《一场爱情》。

2016年，参演动作喜剧大片《绝地逃亡》 ；

同年参演杨阳导演的电视剧《雪女王》，饰演男一号顾照龙。

2016年，与李治廷、颖儿等演员合作，在《古剑奇谭二》中饰演“七杀祭司瞳”。

2017年与杨幂、黄子韬合作电视剧《谈判官》。

同年2月，主演的《懒人美食日记》在爱奇艺播出，与陈飞宇、郑少秋、陈震等联合主演电视剧《将夜》，饰演二师兄君陌。

2018年，参演古装玄幻剧《三生三世枕上书》。

2020年12月3日，加盟浙江卫视演技竞演类励志综艺《我就是演员3》。